岗位职责 ：
1.负责后厨各类素菜、配菜的清洗、改刀、摆盘、备料工作；
2.严格按照标准配比配菜，保证菜品品相、分量统一；及时整理配菜区食材，做好保鲜存放，杜绝食材浪费；
3.清洁维护配菜区域卫生、厨具消毒，配合后厨完成出餐衔接工作。
任职要求：
1.身体健康，做事麻利、细心、讲卫生；有无经验均可.
2.服从后厨安排；工作认真负责，有餐饮后厨工作经验者优先。

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