岗位职责：
1. 全面负责后厨各项工作，确保高效运转。
2. 熟练进行打荷操作，保障菜品出餐的及时性与规范性。
3. 精准完成切配工作，展现出色的刀工技艺。
4. 负责上锅底等相关工作，保证锅底供应稳定。

任职要求：
1. 具备扎实的后厨工作经验，熟悉打荷、切配等岗位流程。
2. 拥有一定的刀工技能，能够熟练处理各类食材。
3. 工作认真负责，注重细节，确保菜品质量。
4. 具备良好的团队协作精神，能与后厨团队默契配合。

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