岗位职责  
1. 负责各类淡水鱼和海水鱼的宰杀与初步加工，确保操作规范、卫生达标。  
2. 根据顾客需求进行鱼类的切块、切片、切段及开背等精细加工处理。  

任职要求  
1. 具备鱼类宰杀与加工的实际操作经验，熟悉各类鱼类的处理流程。  
2. 具备良好的动手能力和细致的工作态度，能高效完成加工任务。

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