岗位职责：
1. 负责各类菜品食材的切配工作，确保食材形状、大小符合烹饪要求。
2. 依据菜单和订单需求，准确、高效地完成配菜任务，保证菜品分量合适。
3. 严格把控食材质量，对变质、损坏食材及时筛选剔除。

任职要求：
1. 具备熟练的切配技能，能够快速、精准地处理各类食材。
2. 熟悉不同菜品的配菜标准和流程，有一定的菜品搭配知识。
3. 拥有良好的食材辨别能力，能准确判断食材的新鲜度和品质。

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