岗位定位： 作为山庄的“印象”和餐厅的调度枢纽，是连接宾客与自然、餐饮及休闲服务的关键桥梁。

一、 核心接待与迎宾服务

1. 到店迎接： 负责餐厅大堂区域的宾客迎送，做到微笑、主动问好。针对山庄自驾或团客较多的特点，主动协助指引停车区域，并提醒关好车窗等注意事项。
2. 引领入座： 根据宾客人数、预订情况及特殊需求（如老人需背风位、家庭需靠窗观景位），高效、合理地分配餐位，并提供拉椅、挂放衣物等细节服务。
3. 环境维护： 保持前台及周边公共区域的整洁美观，确保菜单、宣传册摆放整齐，配合山庄生态主题维护绿植、装饰品的完好。

二、 预订管理与信息枢纽

1. 多渠道预订： 熟练处理电话、微信、OTA平台（如美团、携程）及现场预订。准确记录用餐时间、人数、特殊菜品要求（如烤全羊需提前腌制）、有无儿童或宠物等。
2. 包间/宴会协调： 熟悉山庄各包厢特性（如带独立露台、观景等）及宴会厅容量，合理调度翻台时间，避免重订或冲突。
3. 信息同步： 每日将预订汇总表同步给后厨和前厅，明确告知“预点菜”、“过敏源备注”或“生日/纪念日布置需求”；遇恶劣天气（山庄常见情况）需提前致电提醒宾客。

三、 现场协调与客户关系

1. 等位管理： 高峰期引导宾客在休息区享用茶水/棋牌，并提供山庄游览地图或采摘/垂钓时间表以缓解等待焦虑。
2. 突发事件处理： 处理上菜慢、座位调整等基础投诉，权限内灵活补救（如赠送时令果盘）；遇儿童走失、突发疾病等需立即启动山庄应急预案。
3. 多部门协作： 与客房部、游乐部联动，解答宾客关于“用餐是否免停车费”、“凭消费能否享受钓鱼折扣”等问题，主动推荐山庄“餐饮+住宿+娱乐”套餐。

四、 收银与营业报表

1. 精准结算： 负责餐厅现场及客房挂账消费的POS机操作、现金收银、优惠券核销，唱收唱付，严防错账。
2. 发票管理： 按规开具电子或纸质发票，记录团客对公打款信息。
3. 日结汇总： 整理当日账单与营业数据，核对酒水消耗，编制当日营收日报表，按规定交接备用金。

五、 山庄特色附加职责

1. 生态导览： 熟悉山庄动植物分布，向来宾推荐餐后散步路线（如“后山观景台看日落”、“荷塘喂鱼”）。
2. 特产营销： 负责展示柜台里山庄自制养鸡鸭、土鸡蛋等伴手礼的销售与打包，完成基础销售目标。
3. 安全提示： 主动提醒带小孩宾客注意池边、台阶及蚊虫防护；雷雨天气引导宾客至安全区域避雨。

六、 任职要求（简述）

· 仪容得体，性格开朗，具备抗压能力与多任务处理意识。
· 熟练使用电脑及手机点餐/预订系统。
· 加分项： 有民宿或度假村工作经验，熟悉当地农家菜特色。

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