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岗位职责：
1. 负责凉菜的制作，确保菜品符合卫生标准，保证出品质量。
2. 依据菜单和客户需求，精心准备各类凉菜食材，合理搭配，制作出色香味俱佳的凉菜。
3. 严格把控凉菜制作流程，对食材的处理、调味等环节进行精准操作，确保菜品口感稳定。

任职要求：
1. 具备凉菜制作相关技能，能够熟练制作多种凉菜菜品。
2. 熟悉食品卫生安全知识，严格遵守凉菜制作的卫生规范。

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