1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 
3、 解决开餐中就餐人员遇到的问题。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换骨碟。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、 做好餐后收尾工作。
年龄要求：限女性，年龄35岁以下

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